Existem algumas vantagens de se enviar emails anônimos uma delas é o caso de você estar fora de casa com muita pressa ou no caso de evitar spam.Destaco aqui 5 excelentes serviços:

SendAnonymousEmail - Este é um serviço gratuito que permite o envio ilimitado de emails anônimos.

Deadfake - Em um ambiente muito familiar este site permite o envio de emails anônimos rico em detalhes(cores, fontes etc..).

Note2email - Uma aplicação web que permite o envio de notas rápidas para todo o mundo.

Fuzzmail - Sem cadastro nem nada, basta informar o email do destinatário, a menssagem e enviar.

W3 - Outro serviço muito bom, não necessita cadastro, ao clicar no link você diretamente irá para a tela de edição.

Só espero que esta dica não seja usada para a prática de Spam!